Miyabi | Sujihiki | 24 cm Klinge aus 6000MCT Stahl

Das Miyabi 6000MCT Sujihiki mit einer Klingenlänge von 24 cm ist das perfekte Werkzeug für den anspruchsvollen Koch. Diese Klinge kombiniert japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie, um eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit zu gewährleisten. Ideal zum Schneiden von Fleisch und Fisch, ermöglicht der Sujihiki präzise und dünne Schnitte, die das Servieren von exquisite Gerichten unterstützen.

Abmessungen und Material

Die Klinge misst 24 cm und besteht aus hochwertigem 6000MCT Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Retention bekannt ist. Der industrielle Herstellungsprozess sorgt zusätzlich für eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit, während die traditionelle Schmiedetechnik für eine harmonische Balance und Kontrolle bei der Nutzung sorgt.

Funktionalität und Design

Der Sujihiki ist speziell dafür konzipiert, feine und gleichmäßige Schnitte durchzuführen, wodurch er sehr vielseitig einsetzbar ist. Der elegante, schlichte Stil der Klinge spiegelt die japanische Ästhetik wider und macht sie zu einem echten Hingucker in jeder Küche.

Verwendung und Anwendung

Der Miyabi Sujihiki ist ideal für das Schneiden von dünnen Scheiben von Fleisch und Fisch. Durch seine Schärfe und Form eignet er sich auch hervorragend für das Anrichten und Präsentieren von Gerichten. Seine leichte Handhabung erleichtert hochwertige Schnitttechniken und sorgt für ansprechende Ergebnisse in der Küche.

Merkmale

• Handgeschmiedet aus 6000MCT Stahl
• 24 cm lange Klinge für präzise Schnitte
• Traditionelles japanisches Design
• Ergonomischer Griff für optimale Kontrolle
• Leichte und handliche Bauweise
• Hohe Schärfe und langlebige Leistung